kuře, sůl
nádivka: 80 g bílé veky, vejce, 4 lžíce šlehačky, 3 lístky
máty, pažitka, petrželka, lžíce oleje, mletá sladká paprika, sůl
Kuře
uvnitř osolíme, naplníme nádivkou a otvor zašijeme. Osolíme i vně a křídly
založíme dozadu. Nohy přivážeme k biskupu. Položíme do pekáče břichem dolů,
podlijeme vodou a dusíme přikryté v troubě asi 20 minut. Obrátíme kuře prsíčky
nahoru, podle potřeby podlijeme a dopékáme odkryté. Nádivku vyrobíme tak, že
veku nakrájíme na kostky, zalijeme smetanou rozšlehanou s vejcem a solí,
přidáme olej, usekané bylinky, papriku a lehce promícháme.
Žádné komentáře:
Okomentovat