kuřecí
stehýnka, brambory, mouka, strouhanka, vejce, olej, sůl, sójová omáčka (kari)
Kuřecí stehýnka
zbavíme dlouhé kosti (od kolena dolů), nasolíme a přes noc naložíme do koření.
Přidáme podle chuti: kari, divoké koření, sójovou omáčku, trochu tabasca atd.
Druhý den je obalíme jako vídeňský řízek a rychle osmažíme na oleji. Do pekáče
dáme trochu oleje a dno pokryjeme vrstvou na plátky nakrájených, neoloupaných
syrových brambor. Naklademe na ně osmažená stehýnka, přikryjeme pokličkou a
necháme v troubě dopéci. Za půl hodiny stehýnka nad párou z brambor krásně
změknou.
Žádné komentáře:
Okomentovat