4 porce kapra, lžička pepře, lžička kmínu,
lžička soli, 3 stroužky česneku, 150 g strouhanky z dietních sucharů, 3
žloutky, máslo na smažení, 50 g hladké mouky
Jednotlivé porce zbavíme kůže i páteře a
osolíme je. Hladkou mouku smícháme s tlučeným kmínem a pepřem, česnek utřeme a
rozmícháme se žloutky. Řízky obalíme nejprve v okořeněné mouce, pak ve
žloutcích, ve strouhance z dietních sucharů a nakonec na másle usmažíme.
Žádné komentáře:
Okomentovat