4
porce kuřecích prsíček, 100 g tvrdého sýra, 75 g jader vlašských ořechů, lžíce
sekané petrželové natě, sůl, mletý pepř, 2 vejce, 5 lžic mléka, 50 g oleje, 50 g
másla, 75 g hladké mouky
Kuřecí prsíčka zbavíme
kůže, kostí a zlehka je naklepeme. Prořízneme do nich kapsu a naplníme ji směsí
ze strouhaného sýra, petrželky a drcených jader ořechů. Otvor spíchneme
párátkem. Osolíme, opepříme. Obalíme v mouce, namočíme do rozšlehaných vajec s
mlékem a opečeme na oleji. Přidáme máslo a zvolna dusíme. Podáváme s dušenou
rýží.
Žádné komentáře:
Okomentovat