400
g kuřecích prsíček, 4 lžíce oleje, 2 bílky, 3 lžíce vína, lžíce škrobu, 100 g
mandlí, menší cibule, 50 g pórku, půl lžičky Glutasolu, 2 střední žampióny, špetka
strouhaného zázvoru, sůl
Maso nakrájíme na
kostičky a promícháme s bílkem, máčeným škrobem a solí. V mírně rozpáleném tuku
maso osmahneme a děravou naběračkou vyjmeme. V tuku pražíme spařené a oloupané
mandle, přidáme nakrájenou cibuli, pórek a žampióny. Po chvíli přimícháme
prsíčka, zakápneme vývarem a dochutíme vínem, Glutasolem, zázvorem a solí.
Mírně zahustíme máčeným škrobem a krátce podusíme.
Žádné komentáře:
Okomentovat