2
kuřata, sůl, pepř, sladká paprika, petrželka, snítka čerstvé rozmarýny, 2 lžíce
oleje, 2 lžíce másla
Kuřata potřeme vně i
uvnitř solí, pepřem a paprikou a dovnitř vložíme po snítce petrželky. Rozmarýnu
rozlámeme na menší kousky a vsuneme pod kůži na prsou a na stehnech. Na pekáči
rozehřejeme olej, kuřata v něm zprudka opečeme z obou stran, pak je položíme na
záda a pečeme v předehřáté troubě asi 50 minut doměkka. Kuřata vyjmeme a rozdělíme
na poloviny. Vypečenou šťávu dolijeme vodou, krátce povaříme, zjemníme máslem a
přecedíme na kuřata. Podáváme s bramborem nebo s rýží.
Žádné komentáře:
Okomentovat