Čočka s paprikou

6 zelenych paprikovych lusku, 1 cibule, 3 strouzky cesneku, maly kousek zazvoru, 300 g velkozrnne cocky, rimsky kmin, 3 lzice olivoveho oleje, 2 loupana rajcata, spetka kajenskeho peprem, 1 lzice sekane petrzelky, 1 l zeleninoveho vyvaru z kostky, 2 lzicky citronove stavy

Papriku grilujeme, az se na ni utvori puchyre. Zabalenou do plastoveho sacku ji nechame vychladnout. Potom ji oloupeme, zbavime seme a nakrajime na 2 cm siroke nudlicky. Oloupeme cibuli, cesnek a zazvorovy koren. Vse najemno nasekame a vlozime do hrnce s cockou, rimskym kminem, olejem, rajcaty, kajenskym peprem a petrzelkou. Zalijeme zeleninovym vyvarem a zvolna varime asi 30 az 40 minut. Cocku nerozvarime, ale nechame sypkou. Pridame nudlicky papriky a zvolna varime dalsi 3 minuty. Pokrm ochutime citronovou stavou a podavame s cerstvym pecivem.

Čočka s kyselým zelím

300 g velkozrnne cocky, 1 bobkovy list, sul, 500 g kysaneho zeli, kmin, 1 jablko, 100 g prorostle anglicke slaniny, 3 lzice oleje nebo sadla, 1 velka cibule, 2 lzice hladke mouky, 200 g uzeneho masa, sojova omacka, vegeta

Cocku predem namocime na nekolik hodin do studene vody a s pridanim bobkoveho listu uvarime domekka. Zvlast uvarime kysane zeli se soli a kminem - vodu slijeme do jineho hrnecku. K zeli nastrouhame 1 jablko a zamichame. Anglickou slaninu nakrajenou na kosticky rozskvarime, zpenime na ni dozlatova cibulku, pridame hladkou mouku a rychle osmazime. Do vetsiho hrnce dame hotovou cocku, zeli s jablkem, jisku, nakrajene uzene maso a rozredime vodou ze zeli. Osolime, okorenime sojovou omackou a vegetou a jeste chvili prohrejeme

Bezmasý džuveč

2 salky namocene cocky, 500 g brambor, hrnek mleka, 2 vejce, sul, maslo, olej
Dve salky namocene cocky uvarime v neosolene vode. Zvlast uvarime 500 g brambor nakrajenych na kosticky. Na oleji zpenime vetsi jemne usekanou cibuli, osmazime a dukladne promichame s uvarenou ocezenou cocku a ocezenymi bramborami. Prisolime, zalijeme hrnkem mleka, ve kterem jsme rozslehali 2 vejce. Povrch pokapeme rozpustenym maslem a v pekaci zapeceme dozlatova. Dzuvec podavame s prirodni rajcatovou stavou nebo zeleninovym salatem. Muzeme doplnit lzici majonezy ochucene prolisovanym cesnekem.

Čočkový guláš

300 g cocky, 1 mrkev, kousek celeru, 2 lzice oleje, 1 velka cibule, 1 lzice nepalive papriky, 250 g brambor, 1 konzerva hoveziho gulase, sul, pazitka
Prebranou cocku uvarime domekka s ocistenou mrkvi a celerem vcelku. Zvlast na oleji osmazime oloupanou, nadrobno nakrajenou cibuli, rozpustime v ni papriku a pridame k cocce. Do temer mekke cocky pridame jeste oloupane a na kostky nakrajene brambory a kdyz jsou mekke, vmichame opatrne maso z konzervy. Mrkev i celer vyjmeme, nakrajime na kosticky a vlozime zpatky k cocce. Podle chuti jeste dosolime a posypeme nadrobno nakrajenou pazitkou.

Čočka s lečem

300 g cocky, 1 konzerva leca s klobasou, podle potreby sul
Prebranou cocku proplachneme a uvarime domekka. Do vody, v niz se cocka vari, muzeme pridat bobkovy list. Mekkou cocku doplnime lecem z konzervy, nechame prohrat, pripadne prisolime a ihned podavame s chlebem. Muzeme doplnit opekanym salamem.

Sójová směs s kapustou

2 salky uvarenych sojovych bobu, salek uvarene nasekane kapusty, 1 macena zemle, cesnek, pepr, vejce, 2 lzice krajane cibule, olej, 3 lzice sojove mouky 
Sojove boby umeleme s kapustou a namocenou zemli, pridame vejce, mouku, cibuli osmahnutou na trosce oleje, cesnek a pepr. Zapeceme dozlatova v pekacku asi 30 minut.

Sója s brukví narychlo

2 salky uvarenych sojovych bobu, 2 salky syrove nastrouhane brukve, 2 lzice sojoveho oleje, 2 lzice sojove mouky, 1/2 salku mleka, sul, vejce
Na oleji osmahneme brukev, pridame uvarene sojove boby, mouku, podlijeme, podusime, vmichame vejce, sul a petrzelku. Podavame s dalamanky.

Sójová kaše s rajčaty

400 g sojovych bobu, 300 g rajcat nebo 2 lzice protlaku, 1 cibule, sul

Pokrajenou cibuli zpenime, pridame varene a propasirovane sojove boby a podusime. Rozvarime rajcata a pridame je cele nebo propasirovane k sojove kasi a podusime.

Sója na smetaně

200-300 g soji, sul, bobkovy list, 2 lzice polohrube mouky, 1 cibule, 4 strouzky cesneku, hrnek kysane smetany

Soju prebereme, proplachneme studenou vodou a uvarime temer domekka s pridanim bobkoveho listu, cibule a cesneku. Prisady pred dokoncenim vareni odstranime a soju osolime. V kysane smetane dobre rozmichame mouku a soju zahustime. Varime jeste nekolik minut. Takto pripravenou soju podavame se sazenymi vejci, opecenou uzeninou, vhodnou prilohou jsou opekane brambory nebo cerstve pecivo.

Sójová pomazánka se sýrem

200 g soji, sul, 5-6 strouzku cesneku, 3 tavene syry, 5 vrchovatych lzic Ramy nebo Flory, kavova lzicka horcice, 1 cibule
Soju prebereme, proplachneme studenou vodou a uvarime temer domekka. Pred dokoncenim vareni soju dosolime a jeste chvili varime domekka. Soju scedime a pomeleme na masovem mlynku nebo rozmixujeme. Pridame prolisovany cesnek, vidlickou rozmelnene tavene syry, rostlinny tuk, horcici a najemno nasekanou cibuli. Vse dobre promichame a mazeme na toustovy nebo celozrnny chleb.