17. ledna 2011

Středomořský koláč

křehké těsto, 4 rajčata, 2 cukety, lilek,žlutá paprika, zelená paprika, 4 cibule, 2 stroužky česneku, 300 g zakysané smetany, žloutek, 40 g másla, bazalka, sůl, pepř

Nakrájejte rajčata na čtvrtky a papriky na proužky. Cukety nakrájejte na tenké plátky. /Oloupejte a na jemné plátky nakrájejte cibuli a česnek. Na větší pánvi rozpusťte máslo, přidejte cibuli a restujte 3 minuty. Přidejte papriky, cukety a česnek. Osolte a opepřete, restujte dalších 10 minut a poté přidejte rajčata. Těsto vyválejte do koláčové formy a dejte na 15 minut zapéct do trouby rozehřáté na 210°C. V míse prošlehejte smetanu se žloutkem. Přidejte orestovanou a okapanou zeleninu. Náplň vlijte na předpečené těsto a dejte do trouby na 30 minut. Posypte bazalkou. Servírujte teplé či studené se salátem.

Žádné komentáře:

Okomentovat