600 g brambor,250 g hrubé mouky,80 g cukru,sůl,60 g hery,300 g jablek,80 g ořechů,30 g rozinek,skořice,citronová šťáva,cukr na posypání
Brambory vaříme ve slupce, vychladlé oloupeme a prolisujeme. Smícháme s moukou, cukrem a špetkou soli, promícháme a polovinu směsi nasypeme na vymazaný vyšší plech.Omytá jablka zbavíme jádřinců a i se slupkou nastrouháme nahrubo. Ořechy nasekáme nahrubo, rozinky spaříme. Na vrstvu bramborové směsi, nasypeme strouhaná jablka, pokapeme citronem, dáme rozinky, ořechy a skořici; poslední vrstvou je druhá polovina bramborové směsi. Pocukrujeme a pokapeme rozehřátým tukem. Pečeme ve vyhřáté troubě. Jsou-li jablka hodně kyselá, cukrujeme každou vrstvu.
Žádné komentáře:
Okomentovat