Kuřecí roláda s bylinkami a kozím sýrem

4 kuřecí prsní řízky,bazalka, pažitka, petrželová nať,100 g kozího sýra,šťáva z jednoho citrónu,1 šalotka nebo jarní cibulka,100 ml bílého vína,80 g rajského protlaku,hlávkový salát na oblohu,200 g hrášku s karotkou,4 hnízda z širokých nudlí, nové koření, bobkový list, cukr,mletý pepř, sůl

Prsíčka nakrojte jako knihu a připravte z nich tenké plátky, mírně je pěstí naklepejte, osolte a opepřete.Ze sýra, citrónové šťávy a usekaných bylinek připravte nádivku, rozetřete ji na plátky masa, zabalte je jako rolády. Každou dobře zabalte do alobalu a dejte vařit na cca. 30 minut. Mezitím svařte ve víně jemně usekanou šalotku, koření a vmíchejte protlak. Odstavte z plotny, odstraňte koření a omáčku dochuťte cukrem, pepřem a solí. Mírně poduste zeleninu a v osolené vodě uvařte těstoviny. Uvařené rolády vyjměte z alobalu a podávejte na těstovinových hnízdech přelité omáčkou, obložte listy hlávkového salátu a podušenou zeleninou.

Labužnický králík

400 g králičího masa, 120 ml bílého vína,šťáva z jednoho citrónu, petrželová nať,600 g listů mladých kopřiv nebo čerstvého špenátu,olivový olej, 4 stroužky česneku,400 g brambor,sůl, drcený kmín, zelený pepř

Omytou a osušenou porci králičího masa osolte, opepřete, okmínujte,dejte do pekáčku, podlijte vodou a pečte v troubě dozlatova. Během pečení přelijte výpekem, pokapejte citrónovou šťávou, přidejte víno a před dopečením posypte sekanou zelenou petrželkou. Omyté kopřivy nebo špenát zalijte vroucí vodou, nechte asi pět minut ponořené,kopřivy nechte přejít varem, aby ztratily žahavost, sceďte a nakrájejte nadrobno. Česnek utřete se solí, zamíchejte do špenátu a pokapte olivovýmolejem. Podávejte s vařenými bramborami.

Bezmasá velikonoční nádivka

4 - 5 rohlíků,mléko,mladé kopřivy,lístky popence,petrželky, pampelišky, sedmikrásky, lesních jahod,tymiánu, dobromysli,
libečku, pažitky, ošlejchu, a dalších rašících bylin podle možností sůl, pepř,4 - 5 vajec

Rohlíky nakrájejte na kostičky,zvlhčete mlékem a nechte nasáknout.Přidejte dvě misky opraných,spařených a nasekanýchmladých kopřiv a ostatní oprané okapané a drobně nasekané byliny,podle chuti osolte, opepřete a promíchejte. Směsí naplňte vymazanou pečicí formu, zalijte vejci rozmíchanými s trochou mléka. Vložte do vyhřáté trouby a upečte.

Vepřový ovar

2 vepřová kolena, nebo 1 koleno a 1/2 vepřové hlavy,1 mrkev,1 petržel,1/4 celeru,10 kuliček pepře,5 kuliček nového koření,3 bobkové listy,5 kuliček jalovce (není nutné),1/2 lžičky tymiánu, sůl,3 sladká jablka,ocet (nejlépe jablečný),200 g křenu (nebo 1 skleničku krenexu),

Kolena i hlavu si v obchodě nechte rozseknout,očistěte je, oholte nebo opalte zbytky štětin a uvařte v osolené vodě se zeleninou a kořením do měkka tak, aby maso šlo samo od kosti(v tlakovém hrnci cca. 30 – 50 minut). Zceďte,maso vykostěte a uložte v chladu. Vývar odložte na přípravu miliónové polévky nebo sulcu či huspeniny. Nastrouhejte najemno křen a oloupaná jablka bez jádřinců, smíchejte, mírně osolte, zakápněte octem dle chuti a případně doslaďte, uložte v chladu. Před podáváním na pařáčku ohřejte maso a podávejte s jablkovým křenem a chlebem.

Banánovo-CAROvé cereální sušenky

1 hodně zralý banán., 60-70g NESTLÉ Fitness cereálií bez příchuti., 3 polévkové lžíce mléka, nejlépe mandlového, rýžového či ovesného., 2 polévkové lžíce CARO., 1 kávová lžíce skořice.,
Do mixéru nalejeme mléko a CARO a společně promícháme. Přidáme na kousky nakrájený/nalámaný banán a skořici a mixujeme na kaši. Postupně přidáváme cereálie do té doby, než nám vznikne hustá hmota, ze které jsou tvarovat hrudky, popř. kuličky. Necháme zhruba 10 minut odstát a pečeme v troubě při 200°C asi 20 minut do zezlátnutí.
Tip: Navrch hrudek můžeme před uložením do trouby přidat loupané mandle, rozinky či burákové máslo.
Zdroj: Banánovo-CAROvé cereální sušenky

Caro cupcakes

3/4 šálku másla., 3 vejce., 1 a 3/4 šálky polohrubé mouky., 3/4 lžičky prášku do pečiva., 1/2 lžičky soli., 1 šálek mléka., 1/2 šálku silného Nestlé Caro (vychladlého)., 2 šálky cukru., 2 lžičky vanilkového cukru., 1 šálek kousků čokolády (hořká nebo mléčná dle chuti)., Papírové košíčky na cupcaky., Sladké trubičky na ozdobení., Čokoládové drobečky., 1/3 šálku másla., 2 šálky moučkového cukru., 3 lžíce silného Caro (vychladlého)., 1 lžička vanilkového cukru.,
Předem si vyndáme z chladničky máslo a vejce a necháme je ohřát na pokojovou teplotu. Ve středně velké míse smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl. Ve větším šálku smícháme Caro (Caro si připravíme z několika lžiček Nestlé Caro, které zalijeme horkou vodou) a mléko.
Předehřejeme troubu na 180 stupňů. V mixéru vyšleháme máslo a postupně přidáváme cukr po malých dávkách. Mixujeme, dokud se cukr a máslo nespojí. Přidáme vejce a vanilkový cukr. Vše dobře promícháme. Přidáme připravenou mouku a Caro s mlékem. Nakonec vsypeme do těsta nasekanou čokoládu.
Vyložíme formu na cupcaky papírovými košíčky a naplníme těstem do ¾. Pečeme v troubě cca 20 minut při 180 stupních. Zatímco se cupcaky pečou, připravíme si krém. Vyšleháme máslo a postupně přidáváme moučkový cukr. Nakonec přidáme Caro a vanilkový cukr a šleháme, dokud nemáme hladký krém. Vytáhneme cupcaky z trouby, vyndáme z plechu a necháme dobře vychladnout. Poté ozdobíme připraveným krémem a sladkými trubičkami. Můžeme také cupcaky posypat čokoládovými drobečky.
Zdroj: Caro cupcakes

Tvarohové bábovičky s Caro a ovocným přelivem

150 g tvarohu., 20 g želatiny v prášku., 30 g třtinového cukru (případně krystal)., 3 g Caro., 1 g skořice., 50 g nakrájeného ovoce (borůvky, jahody dle chuti).,
Smícháme tvaroh, želatinu, kterou nejdříve zahřejeme ve vodě, 15 gramů cukru, Caro a skořici. Dobře promícháme a dáme do silikonové formičky. Necháme přes noc v chladničce. Druhý den vytáhneme z ledničky a vyklopíme z formičky.
Připravíme si borůvkový přeliv: povaříme ovoce s 15 gramy cukru, dokud směs nezhoustne. Bábovičku ozdobíme přelivem a podáváme.
Tip: Bábovička s ovocem je rychlá a chutná svačinka, a pokud nahradíte cukr sladidlem, můžete si ji dopřát i když si hlídáte svou váhu.
Zdroj: Tvarohové bábovičky s Caro a ovocným přelivem

Ledový koktejl s Caro a borůvkami

1 šálek Nestlé Caro., 1/4 šálku borůvkového sirupu., 1 šálek mléka., 1-2 lžíce kondenzovaného mléka (dle chuti)., 1 lžička skořice., 1/4 šálku mražené borůvky., Šlehačka., Několik borůvek., Sušenky bez náplně., 
Připravíme si šálek Caro (3 lžičky zalijeme horkou vodou), necháme vychladnout a dáme zamrazit přes noc do formiček na led. Všechny ingredience kromě těch na ozdobení dáme do mixéru a dobře promísíme. Ozdobíme šlehačkou sušenkami a několika borůvkami.
Zdroj: Ledový koktejl s Caro a borůvkami

Caro domácí nanuky

Voda., Mléko., Kondenzované mléko., 4 lžičky Nestlé Caro., Cukr dle chuti.,
Do menšího hrníčku dáme 4 lžičky Caro a zalijeme horkou vodou a přidáme mléko. Necháme vychladnout a přidáváme po lžičkách kondenzované mléko, tak aby se Caro zahustilo a stalo se krémovější. Dle chuti dosladíme cukrem. Necháme si dostatek kondenzovaného mléka na světlejší část nanuku. Caro s kondenzovaným mlékem nalijeme do ¾ formiček na nanuky, zapíchneme do nich tyčinky a necháme v mrazáku, dokud neztuhnou. Poté do formiček doplníme formičky kondenzovaným mlékem a necháme zamrazit.
Tip: Nanuky můžete postříkat rozpuštěnou čokoládou nebo je do čokolády namočit. Pokud nemáte formičky přímo na nanuky, využijte třeba silikonové formičky na bábovičky. Dostanete zajímavé tvary.
Zdroj: Caro domácí nanuky

Caro kefírové pohlazení

1/2 šálku kokosového mléka., Skořice mletá., Nestlé Caro – 3 lžičky., Horká voda., 1/2 šálek kefíru., 1 – 2 lžičky medu dle chuti., Lístky máty., Skořice celá.,
Připravíme si Caro (3 lžičky zalijeme horkou vodou) a necháme vychladnout. Smícháme s kokosovým mlékem a kefírem a dochutíme medem a skořicí. Můžete podávat vychlazené, ozdobené lístky máty a skořicí.
Tip: Kokosové mléko můžete koupit v plechovce nebo si ho jednoduše vyrobit doma. Nastrouhejte čerstvý kokos a zalijte ho horkou vodou. Nechte ho vychladnout a poté směs přeceďte přes plátno.
Zdroj: Caro kefírové pohlazení