BeBe dort

2 balíčky Bebe sušenek kakaových (nebo jiných), 1,5 l mléka, 3 vanilkové pudinky, 7 lžic cukru,marmeládu, šlehačku na ozdobení

Bebe sušenky slepíme marmeládou a poklademe na plech. Vedle si uděláme pudink a ještě horký vylijeme na BeBe sušenky. Necháme vychladit a pak dáme stuhnout do lednice asi tak na 2 hod. Na studený pudink nastříkáme šlehačku a můžeme podávat. Lze jen posypat Grankem.

Ovocný dort

piškot : 3 vejce, 100 g cukr krystal, 100 g polohrubá mouka, 1/4 prasku do pečiva, 3 lzice horké vody

krém : šlehačka, krystalový cukr, tvaroh

poleva : 5 l stava z ovoce, vanilkový puding

Vyrobit piškot - smíchat uvedené suroviny, dat do dortové formy a upéct v troube. Po vychladnutí naklást libovolně ovoce a nanést vrstvu krému. Na závěr nalit polevu. 

Krém : Ušlehat 1 šlehačku s krystalovým cukrem ,vmíchat 1 tvaroh.

Piškotový dort

120 g másla, 120 g cukr moučka, 3 žloutky, ¼ l svařené smetany (šlehačku v papírovém kelímku), 100 g vlašských ořechů, 1 balení piškotů, šálek preso kávy

Třeme máslo a přidáváme žloutek po žloutku s cukrem a pak po lžičkách přidáváme vychladlou smetanu. nakonec přidáme rozemleté ořechy. Do misky na spodek vysypeme piškoty a polijeme těstem. Dáme další vrtvu piškotů a znovu polijeme krémem. Na piškoty je možné přidat kompot (meruňky nebo jahody). Poslední vrstva je tvořena piškoty.Piškoty po vyložení pokapáváme vychladlou kávou.

Ořechový dort

4 vejce, 30 dkg cukru, 10 lžic studené vody, 20 dkg hrubé mouky (nebo jemné krupice), citronová kůra, špetka soli, 10 dkg strouhaných ořechů, 1/2 prášku do pečiva

Žloutky umícháme s cukrem (krupicový je lepší než práškový) do pěny, postupně přidáváme mouku, vodu, ořechy a nakonec přidáme sníh z bílků. Pečeme zvolna v teplé troubě ve formě vysypané moukou (strouhankou).

Ovocný koláč

500 g ovoce (rybíz, višně, ryngle...)
těsto : 250 g hladké mouky, 125 g tuku na pečení, 20 g moučkového cukru, 6-8 lžic vlažné vody, špetka soli
smetanová poleva : 125 g sladké smetany, 2 lžíce cukru, lžíce škrobu, špetka soli
Vše zpracujeme ve vláčné těsto a necháme asi hodinu vychladit. 500 g ovoce opláchneme, troubu zahřejeme asi na 230 C a do dortové formy vyválíme těsto. Propícháme dno vidličkou a vsypeme ovoce. Asi 10 min pečeme a připravíme smetanovou polevu, kterou koláč zalijeme a dále pečeme asi 25 min. Koláč vyndáme z formy a necháme vychladit, posypeme cukrem.

Studený dort

smetana ke šlehání, 3 lžíce cukru, vanilkový cukr, 2 zakysané smetany, piškoty, jahody

Ušlehá se dohromady smetana s cukrem. Do šlehačky se přidají 2 zakysané smetany a zamíchá se to dohromady. Do dortové formy se dá vrstva piškotů, jahod, šlehačky, piškotů, jahod, šlehačky,.. Dort se dá přes noc do chladničky ztuhnout.

Tvarohový dort

korpus : 100 g másla, 100 g cukru, vanilkový cukr, 2 vejce, 2-3 lžíce mléka, 200 g mouky, 1/2 sáčku prášku do pečiva

náplň : 3 tvarohy, dle potřeby mléka, 1,5 baličku želatiny na vaječnou tlačenku, trochu cukru,

na zdobení ovoce, želatinu na dorty uvařenou ve šťávě s ovoce

Ušlehame těsto na korpus a upečeme v dortové formě. Připravíme si tvaroh, v mixeru ho rozšleháme s mlékem a cukrem přidáme uvařenou želatinu a znovu rozmixujeme. Korpus rozkrojíme jeden díl dame do formy zalijeme tvarohem a přidáme kousky ovoce nejlépe ananas- hodně. Dáme druhý díl korpusu opět zalijeme tvarohem. Na povrchu zdobíme podle fantazie ovocem hezké je kiwi, s mandarinkou a ananasem, ale můžeme zdobit různě. Zalijeme želatinou na dorty a necháme stuhnout. 

Tvarožník s ovocem

těsto : 200 g hrubá mouka, 3-4 lžíce cukru, vejce, špetka soli, vanilkový cukr, 100 g hera
náplň : 2 tvarohy, vanilkový puding, trošku solamylu, 2 žloutky, mléko, ovoce, nejlépe broskve, mandle

Vše smíchat dohromady, nechat 20 min. ztuhnout. Vyválet do dortové formy placku, udělat vyšší kraj, nalít náplň.

Náplň:  2 tvarohy, vanilkový puding, troška solamylu, 2 žloutky, sníh a zředit mlékem dle potřeby. Do tvarohu vtlačit ovoce, nejlépe broskve. Nahoru nasypat mandle a péci asi 60 minut.

Velikonoční dort

makový korpus : 250 g měkkého másla nebo hery, 100 g cukru, 1 bal vanilínového cukru, 4 vejce,250 g polohrubé mouky, 1/2 bal kypřicího prášku do pečiva, 50-75 g  mletého máku (podle chuti), náplň s příchutí vaječný koňak, 1 bal dortové náplně s příchutí vaječný koňak, 250 ml mléka, 2 PL  moučkového cukru,

na ozdobu : 1 bal šlehačky v prášku, 150 ml mléka, 75 ml vaječného likéru

Měkké máslo utřeme v míse s cukrem a vanilínovým cukrem, až vznikne spojitá hmota. Pak přidáme postupně vejce - každé šleháme elektrickým mixérem 1/2 minuty. Mouku smícháme s kypřicím práškem a ve 2 porcích ji přidáme do utřené vajíčkové hmoty. Vše důkladně propracujeme elektrickým mixérem (šlehací metly) na střední otáčky. Nakonec přimícháme mletý mák. Těsto nalijeme do dortové formy (prům. 26 cm) vyložené pečícím papírem, uhladíme stěrkou a dáme péct do předehřáté trouby.Horní a spodní ohřev: cca 180 °C Horký vzduch: cca 160 °C  Plynová trouba: stupeň 2-3 Doba pečení: cca 30-35 minut.Po upečení necháme korpus 10 minut vychladnout, pak uvolníme nožem okraj formy, korpus vyndáme, sundáme pečící papír a dort necháme zcela vychladnout na kuchyňské mřížce. Pak dort podélně rozpůlíme.Dortovou náplň s příchutí vaječného koňaku připravíme z uvedených surovin podle návodu na obalu a potřeme jí hned spodní díl korpusu. Na náplň dáme druhou polovinu korpusu a jemně přitlačíme. Dort necháme uležet v lednici, nejlépe přes noc.Dort zdobíme až před podáváním (ne večer předem): šlehačku v prášku ušleháme podle návodu na obalu. 1/3 šlehačky dáme do zdobícího sáčku. Zbylé 2/3 natřeme nahoru a po stranách dortu. Zdobícím sáčkem nakreslíme na dort vyšší obvody vajíček. Do takto připravených šlehačkových vajíček vlijeme vaječný likér - do každého vajíčka asi ¾.

Zeleninový dort

4 natvrdo uvařená vejce, 200 g měkkého salámu, 2 majonézy (tatarky), 1 moravanka, trošku soli, kostka masoxu, 1 želatina na vaječnou tlačenku

Vejce a salám nakrajíme do větší mísy na nudličky,nebo drobné kostičky. Vodu z Moravanky scedíme do hrnce,zeleninu vysypeme do mísy k salámu a vejcím. Do scezeného nálevu přidáme masox a dolejeme potřebným množstvím vody,které je uvedeno v popisu na sáčku od želatiny,rozmícháme a pokračujeme dle tohoto návodu při výrobě želatiny. Poté vše nalejeme na směs do mísy a promícháme. Dortovou formu (poloviční bábovka s volným kulatým středem) vypláchneme studenou vodou,aby se dort lépe vyklopil,nalijeme do ní směs z mísy a necháme v lednici ztuhnout,asi tak 2 hodiny.