4. ledna 2010

Pomazánka všehochuť

100 g měkkého salámu, 60 g másla, 2 natvrdo uvařená vejce, 100 g  taveného sýra, 2 lžíce mléka, sladkokyselá okurka, kapie, sůl
Máslo utřeme, přidáme jemně nasekaná vejce, tavený sýr, mléko a vše dobře promícháme. Pak smícháme drobně nakrájený salám, okurku a kapii. Podle chuti přisolíme.

Pomazánka na chlebíčky

300 g salámu gothaj nebo junior, 5 větších kyselých okurek, 5 vajec uvařených natvrdo,velká cibule, 4 trojúhelníčky taveného sýra,majonéza, sůl,pepř
Všechny přísady nastrouháme nebo umeleme.Namažeme na chlebíčky a zdobíme plátky zeleniny (rajčata, paprika, ředkvičky).

Pomazánka alá humr

400  rybího filé , 2 majolky, 1 jablko, 1 cibule, 1 lžíce kečupu, citrónová šťáva,sůl a pepř

Rybí filé vaříme asi 12 minut do měkka. Uvařené filé nakrájíme na drobné kousky. Jemně nakrájené jablko i cibulku přidáme k rybímu masu. Také přidáme zbývající ingredience: kečup, citrónovou šťávu a sůl i pepř podle chuti. Suroviny promícháme a pomazánku necháme rozležet do druhého dne v chladničce. Pak namažeme na krajíčky veky a nahoru položíme plátek citrónu.

Očková pomazánka

krabička oček, 2 lžíce másla, 1-2 tavené sýry 
Vše dukladne promíchame (čím mazlavější, tím lépe).

Mrkvová pomazánka s křenem a majolkou

300 g mrkve, 1 majolka, křen dle chuti, cibule, 1 lžička obyčejné hořčice, citrónová šťáva, sůl, pepř
Zeleninu nastrouháme, smícháme s ostatními přísadami a ochutíme.Podáváme s celozrnným pečivem.

Mrkvová pomazánka s křenem

100 g majolky, 300 g karotky, 50 g křenu, 1 lžička hořčice, citrónová šťáva, sůl, pepř, cukr
Do majolky jemně nastrouháme mrkev, křen a přidáme jemně nasekanou cibulku. Dochutíme hořčicí, citrónovou šťávou, solí, pepřem, špetkou cukru a dobře promícháme. Mažeme na bílé pečivo.

Mňam krabí pomazánka

Balení krabích tyčinek, 1 majonéza,100 g taveného sýra, 4 stroužky česneku, sůl, pepř.
Tyčinky nakrájíme na malé kousky, vmícháme sýr, majonézu,prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a můžeme podávat.

Míchaná sýrová pomazánka

2 tavené sýry se šunkou, 50 g pomazánkového másla bez příchuti, 150 g  umleté drůbeží nebo vepřové šunky, 3 sterilované okurky, 3 lžíce jogurtu nebo majolky, pepř, sůl dle chuti, hořčice

Tavené sýry se šunkou utřeme s máslem, přidáme umletou šunku, na jemném struhadle ustrouhané okurky,jogurt nebo majonézu, hořčici, okořeníme a dobře  promícháme. Můžeme též připravovat v elektrickém šlehači.
Mažeme na chlebíčky, zdobíme šunkou a sypeme křenem nebo okurkami.

Maďarská pomazánka

12 trojúhelníčků taveného sýra, 400 g měkkého salámu,4 sterilované okurky, cibule, 2 feferonky, 2 lžíce octa, 4 lžíce kečupu,  lžíce lehké majonézy, pepř, sůl
Kečup, ocet, pepř a sůl přivedeme do varu a necháme vychladnout. Salám, sýr, feferonky, cibuli a okurky umeleme na masovém strojku. Vmícháme kečupovou směs a majonézu. Důkladně promícháme.Mažeme na toasty nebo pečivo můžeme použít na zdobení jednohubek. Není vhodné pro děti !

Lososová pomazánka

50 g uzeného lososa, 3 natvrdo uvařená vejce, 100 g másla, 1  cibule, citrónová šťáva, 2 lžíce mléka, sůl.
Máslo utřeme do pěny, přidáme nastrouhaná vejce, lososa, cibuli, mléko, citrónovou šťávu a sůl. Vše důkladně promícháme.