4. května 2012

Pomázanka Zelený ďábel


200 g dobře proleželého sýra Niva, 0,5 balíčku měkkého tvarohu (125 g), 5 stroužků česneku, špetka chilli koření, trocha bílého jogurtu
Sýr jemně nastrouháme, česnek prolisujeme a smícháme s tvarohem. Přidáme jogurt a vyšleháme na jemnou pomazánku. Podle chuti osolíme a okořeníme chilli.

Pivní syrová pomazanka


200 g Nivy, máslo, rozetřený česnek, trocha piva
Sýr nastrouháme, utřeme s máslem. Ochutíme česnekem a s trochou piva vyšleháme.

Pomazánka syrová


2 sýry, malá paštika, majonéza
Sýry utřeme s paštikou a zjemníme majonézou.Mažeme na veku, kolečka rohlíku, zdobíme kouskem kapie, kolečkem sterilované okurky apod.


Játrová pomazánka


200 g játrové paštiky, 1 tavený smetanový sýr, 60 g másla, 2 lžíce hořčice, 2 stroužky česneku
Změklé máslo utřeme se sýrem a hořčicí. Přidáme paštiku a nastrouhané stroužky česneku. Pomazánku natíráme na plátky bílé veky, zdobíme snítkou petrželky.


Vitamínová pomazánka


100 g tvrdého sýra, 4 pórky, 2 jablka, majonéza, 0,5 zakysané smetany, citrónová šťáva, sůl
Bílé části párku, oloupaná jablka a sýr nastrouháme. Majonézu smícháme se zakysanou smetanou a promícháme se zeleninou. Podle chuti okyselíme a osolíme.

Šlehačková slaná pomazánka


1/4 litru šlehačky, 100 g hrubě nastrouhaného ementálu, červená paprika
Do ušlehané šlehačky zamícháme nastrouhaný sýr a na proužky nakrájenou papriku. Mažeme na veku, jednohubky.

Sýrová pomazánka s křenem


200 g měkkého sýra, 200 g pomazánkového másla, 4 lžíce majonézy, lžička hořčice,lžička strouhaného křenu, 0,5 lžičky citrónové šťávy, sůl
Máslo utřeme se sýrem, majonézou, hořčicí. Vmícháme křen, ochutíme citrónovou šťávou a osolíme.Mažeme na topinky opečené na sucho, můžeme posypat čerstvým nasekaným koprem.

Česneková pomazánka s vejci


2 měkké smetanové sýry, 2 natvrdo uvařená vejce, 100 g rostlinného másla, 5 stroužků česneku, trochu citrónové šťávy, sůl
Vejce nastrouháme, česnek utřeme se solí Máslo utřeme se sýrem, přidáme česnek, vejce, ochutíme citrónovou šťávou a promícháme. Mažeme na teplé topinky, chléb, sypeme pažitkou, petrželkou.

Česneková pomazánka s kečupem


200 g tvrdého sýra, 2 palice česneku, 3 lžíce kečupu, tatarská omáčka v sáčku, mletý pepř, sůl
Sýr jemně nastrouháme, česnek do sýra prolisujeme, přidáme tatarskou omáčku, kečup, promícháme. Podle chuti opepříme a osolíme.

Lahůdková česneková pomazánka


200 g tvrdého sýra, 1 tavený měkký sýr, 2 lžíce másla, 2 lžíce majonézy, 3 lžíce bílého jogurtu, palice česneku, mletý pepř, sůl
Rozetřeme měkký sýr s máslem, majonézou, jogurtem. Vmícháme nastrouhaný tvrdý sýr a prolisovaný česnek. Podle chuti osolíme a opepříme.