Ryžové smaženky

150 g rýže,sůl, 2 polévkové lžíce nastrouhaného tvrdého sýra,2 vejce, strouhanka,olej na smažení

Rýži uvaříme.Do uvařené rýže přidáme sýr a 1 vejce a dochutíme solí, promícháme a necháme vychladnout.Pak nabíráme lžící noky a obalujeme v rozšlehaném vejci a strouhance.Smažíme do zlatova.

Ryžové placičky s ratatouille

300 g rýže, sůl,pepř,  3 vejce, 50 g mouky,150 g bylinkového tvarohu,2 lžíce másla, 1 cibule, 1 červená a zelená paprika, 1 lilek, 1 cuketa, 300 g rajčat,2 lžíce olivového oleje, rozmarýn ,oregano 

Rýži přelijeme 600 ml osolené vody a vaříme doměkka asi 25 minut. Do vychladlé rýže vmícháme vajíčka, mouku a krémový sýr.V pánvi rozpustíme máslo a po obou stranách na něm osmažíme, křupavé rýžové placičky.Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na kolečka. Očistíme a na malé kousky nakrájíme lilek s cuketou. Spaříme a oloupeme rajčata. Dužinu nakrájíme na kostičky.Rozpálíme olej a osmažíme na něm cibuli. Přisypeme pokrájenou papriku a 5 minut ji dusíme. Potom přidáme lilek s cuketou a dusíme dalších 5 minut. Nakonec přisypeme rajčata s bylinkami a ještě 5 minut dusíme. 

Ryže s houbami a květakem

rýže,tvrdé houby, květák,máslo, pepř,zelená petželka

40 dkg tvrdých hub pokrájíme na drobno a prudce je osmažíme na 6 dkg rozpáleného másla.Okořeníme je pepřem a zelenou petželkou a několik minut dusíme aby změkly,ale zůstaly pevné v kouskách.Pak je zamícháme do hotové rýže.Můžeme přidat malou hlavičku uvařeného květáku,rozebraného na růžičky. 

Pomazánka Pivní Šmytec

70 g rostliného tuku, 200 g jemného tvarohu,100 g olomouckých tvarůžků, 5 cl piva,50 g cibule,25 g feferonek,mletá paprika, sůl,

Do vyšlehaného rostliného tuku postupně zašleháme měkký tvaroh,nastrouhané olomoucké tvarůžky,pivo,nakrájenou cibuli,jemně rozsekané feferonky,trochu mleté papriky,sůl. 

Pečená kukuřice

zmrzlý předvařený kukuřičný klas,sůl,máslo,grilovací nebo mexické koření

Zmrzlý, předvařený kukuřičný klas vložíme do vroucí, lehce osolené vody a vaříme cca 8-12min. Po vyjmutí klas příčně rozpůlíme, osolíme a posypeme grilovacím či mexickým kořením. Takto upravenou kukuřici vložíme do z alobalu přpravené vaničky, těsně obepínající dolní 3/4 klasu. Na vyčnívající zbytek vložíme kousky másla a dáme na 10 min do vyhřáté trouby zapéct. Hlídáme povrch, aby příliš nezhnědl !Po vyjmutí odstraníme alobal a z boku napíchneme cca 8cm zašpičatělé špejle, takže každý půl klas držíme za špejle.

Mišmaš

cibule, kyslá kapusta, sterilované fazole, sterilované lečo, kečup, česnek ,pepř, grilovací koření, worchestr

Zpěníme cibulku, přidáme fazole a mírně opražíme, dále zelí, lečo, česnek, koření a prohřejeme. Podává se teplé jako příloha k hamburgeru nebo masu.

Luštěninová sekaná

70 g fazole,70 g čočka ,70 g, hrách, 200 g kroupy ,lžíce oleje, 1 ks cibule ,1 ks česnek,vejce

Předem namočené luštěniny a kroupy uvaříme zvlášť doměkka.Scedíme a společně umeleme.Jemně pokrájenou cibuli zpěníme na oleji a spolu s vejci, rozetřeným česnekem, kořením a solí přidáme do mleté směsi.Promícháme a rozetřeme do tukem dobře vymazané a strouhankou vysypané formy.Vložíme do předem vyhřáté trouby a upečeme do zlatova.

Karbanátky s fazolí Adzuki

dva šálky fazolí Adzuki,kousek mořské řasy,šálek uvařených ječmenných krup,trochu pohankové mouky,jedna cibule,rostlinný olej,3 stroučky česneku,majoránka,1 lžíce sojové omáčky

Fazole Adzuki namočíme přes noc do vody, a pak je v téže vaříme v tlakovém hrnci spolu s mořskou řasou asi 40 minut.

Uvařené fazole spolu s uvařenými kroupami pomeleme na masovém mlýnku, přidáme koření, česnek, sojovou omáčku a orestovanou cibulku / osolenou/ na oleji, nakrájenou na jemné kostičky. Zahustíme pohankovou moukou. Z této hmoty děláme karbanátky, které pečeme na vymazaném plechu, nebo fritujeme ve vrstvě oleje.

Dietní řizek

500 g kuřecích řízků,2 tavené sýry,lžička másla

Řízky zlehka naklepeme osolíme a dáme na panev, kde jsme rozehřály maslo přidáme trošku vody a z lehka smažime.Za stáleho podlévání smažime do měkka pak přidáme sýry az se vytvoří omáčka mužeme podávat přílohu dle chuti

Chlupatý knedlík ,jinak

brambory,rohlíky,vejce

Co do množství: objem rohlíků = objem brambor. Brambory nastrouháme,den staré rohlíky natrháme a řádně prohněteme.Přidáme,ale nemusíme,1 vajíčko. Až je vše řádně spojeno ,tvoříme kuličky ,lze také pouze vykrajovat lžicí.Vaříme ve slané vodě,dokud nevyplavou.