14. března 2012

Rychtářský řízek

4 kotlety, 3 stroučky česneku, 200 g paprikového bůčku,  cibule, 150 g šunky, 200 g nivy, sůl, pepř, olej

Kotlety bez kosti naklepeme, osolíme a opepříme. Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme do hněda a těsně před dokončením přidáme hrubě posekaný česnek. Tuto hmotu položíme na polovinu řízku, položíme plátek nivy, řízek přehneme, zaklepneme okraje a pečeme asi 5 minut na každé straně.

Žádné komentáře:

Okomentovat