kuře,
40 g másla, 60 g hladké mouky, sterilovaný květák (případně čerstvý, povařený),
300 g kolínek, sůl, citrónová šťáva, mléko
Kuře rozporcujeme,
osolíme, vložíme do kastrolu, podlijeme a dusíme. Když je měkké, vyjmeme ho,
mléko rozšleháme s moukou a za stálého míchání vlijeme do šťávy. Několik minut
povaříme a šťávu přecedíme. Omáčku dochutíme citrónovou šťávou a podle chuti
dosolíme. Nakonec přidáme květák a máslo. Porce kuřete v omáčce prohřejeme.
Jako přílohu podáváme kolínka.
Žádné komentáře:
Okomentovat