Fazole namočíme den předem do studené převařené vody. Na druhý den přidáme do fazolí uzené maso a uvaříme do měkka. V rozehřátém sádle osmažíme cibuli nasekanou nadrobno, přidáme rozetřený česnek, mouku a všechná koření. Nakonec přimícháme mletou červenou papriku a rajčatový protlak, zalijeme trochou vývaru z fazolí a povaříme. Přidáme k fazolím, promícháme, dosolíme a ještě krátce povaříme. Guláš musí být hustší. Uvařené uzené maso nakrájíme na plátky nebo nudličky. Podáváme s chlebem.
Žádné komentáře:
Okomentovat