Kotlety v zelenině

4 vepřové kotlety, solamyl, 2 malé cibulky, žlutá paprika, 2 mrkve, 100 g hrášku, 2 stroužky česneku, 250 ml smetany, sůl, pepř, olej na pánev
Maso omyjeme, osušíme a obalíme v solamylu. Zeleninu očistíme a nakrájíme nadrobno. Česnek prolisujeme. Rozehřejeme olej a maso na něm prudce po obou stranách opečeme, osolíme, opepříme a vyjmeme. Na rozpálený tuk vložíme zeleninu, podusíme, přilijeme smetanu a necháme přejít varem. Maso naložíme do vzniklé omáčky a prohřejeme. Podáváme s rýží.