750 g kapra, máslo, 2 dl červeného vína,
cibule, 50g rajčatového protlaku, sůl
Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na másle,
zalijeme červeným vínem a trochu vývaru z kapří hlavy, pak přidáme rajský
protlak a rozšleháme. Do připraveného základu vložíme naporcovaného kapra a pod
pokličkou dusíme asi 12 minut. Podušeného kapra vyjmeme, dáme na talíř a
přelijeme šťávou. Přílohou je dušená rýže.
Žádné komentáře:
Okomentovat