Jablečník

240 g polohrubé mouky, 240 g krystalového cukru , 150 g rozehřátého tuku , 4 vejce , 2 kypřicí prášky do pečiva ,  vanilkový cukr , 600 g nastrouhaných jablek , lžička mleté skořice
Ve větší misce smícháme mouku s kypřicím práškem a cukrem. Přidáme vejce, tuk, jablka, skořici. Vše dobře promícháme. Těsto vlijeme na vymazaný, hrubou moukou vysypaný plech a pečeme v předehřáté troubě 30-40 minut při teplotě 180 °C.