1 brokolici, asi 1/2 kg,400 ml mléka,150 g taveného plísňového sýra,10 dkg šunky,sůl
Ve vroucí a osolené vodě uvařte brokolici, asi 5 minut. Sceďte ji, propláchněte studenou vodou pro zachování svěží zelené barvy. Omáčka je jednoduchá. Dejte vařit polotučné mléko a do vroucího mléka přidejte sýr. Míchejte, až se sýr rozpustí. Pokud je omáčka moc řídká, přidejte ve trošce vody rozmíchanou lžičku Solamylu. Nakonec přidejte na nudličky nakrájenou šunku a nechte krátce povařit. Vzhledem k tomu, že sýr je dost slaný, není většinou potřeba omáčku solit. Můžete podávat s různými těstovinami, chutné jsou i brambory.
Žádné komentáře:
Okomentovat