500 g bílých fazolí (přes noc namočených),100 g cibule, 100 g sádla, 3 až 4 stroužky česneku, pepř, sůl, široké nudle doma dělané, vejce, 150 g polohrubé mouky
Fazole dáme vařit, přidáme celý česnek.Až jsou fazole měkké - osolíme. Na sádle zpěníme nadrobno pokrájenou cibulku, přidáme do polévky. Polévku dochutíme pepřem. Zvlášť uvaříme široké domácí nudle, scedíme a dáme je do polévky. Poznámka: toto jídlo bylo tradiční u „Charvatské menšiny", sídlící na jižní Moravě přes 300 roků.
Žádné komentáře:
Okomentovat