250 ml bílých fazolí, paprika, 0,5 cibule, 6 lžic červeného vinného octa, mořská sůl, olivový olej
Namočit fazole do studené vody alespoň na 12 hodin. Slít a dát do hrnce se 2 litry studené vody. Přivéct do varu, snížit teplotu a pomalu vařit do té doby, až jsou fazole měkké. Slít fazole a podávat je horké s omáčkou.
Omáčka: Posekat cibuli a papriku na jemno. Pomocí dřevěné vařečky přimíchat k zelenině ocet, olivový olej a sůl.
Žádné komentáře:
Okomentovat