Sójové koule

200 g uvařených sójových bobů, 100-150 g tvrdého sýra, menší cibule, 2-3 stroužky česneku, 2 vejce , trochu petrřelky nebo pažitky, 0,5lžičky vegety, špetka saturejky, špetka mletého pepře, špetka soli, 3 lžíce strouhanky, 50 g hladké mouky, vejce na obalení, 3 lžíce mléka, na obalení strouhanka, na smažení tuk 
Uvařené sójové boby s tvrdým sýrem, cibulí a česnekem umeleme a nebo rozmixujeme. Přidáme vejce, nadrobno nakrájenou petrželku nebo pažitku, koření, osolíme, dobře promícháme a zahustíme strouhankou. Z hmoty tvoříme koule, které obalíme v mouce, v rozšlehaném vejci s mlékem a ve strouhance. Koule smažíme nejlépe ve fritéze nebo ve vyšší vrstvě tuku dozlatova.