300 g polohrubé mouky, 4 lžíce oleje, 100 ml vody, špetka soli, na smažení tukn
náplň : 200 g červené čočky, malá cibule,0,5 lžičky drceného kmínu, 0,5 lžičky čili koření, špetka soli
Propláchnutou čočku zalijeme vodou tak, aby byla potopená. Uvaříme ji hodně doměkka a scedíme. Vmícháme nadrobno nakrájenou cibuli, koření a osolíme. Z prosáté mouky, oleje a osolené vody vypracujeme těsto. Vyválíme ho na placku a formičkou z ní vykrájíme kolečka. Do středu každého kolečka dáme čočkovou náplň, přeložíme, okraje potřeme vodou a dobře stikneme. Půlměsíce vkládáme do rozehřátého tuku a smažíme po obou stranách dozlatova.
Žádné komentáře:
Okomentovat