400 g čočky,50 g cibule, 50 g hladké mouky, 4 dl mléka, 2 dl zakysané smetany, 5 vajec, tuk sůl, ocet, cukr
Probranou a opláchnutou čočku zalijeme studenou vodu a dáme vařit na mírném plameni doměkka. Na tuku zpěníme na drobno nakrájenou cibulku, přidáme hladkou mouku a připravíme tmavší jíšku. Připravenou cibulovou jíšku zalijeme studeným mlékem, důkladně rozmícháme a zahustíme tím uvařenou čočku. Osolíme a ještě povaříme. Uvařenou čočku před koncem ochutíme octem, troškou cukru a můžeme zjemnit smetanou. Podáváme s vejci uvařenými na tvrdo nebo volskými oky.
Žádné komentáře:
Okomentovat