4 středně velká nakyslá jablka,
citrón, 60 g cukru , vanilkový cukr ,250 g těstovin,(kolínka, trubičky) ,sůl ,250
g dietního tvarohu ,4 bílky ,50 g rozinek ,2 lžíce rumu ,30 g másla nebo
margarinu ,tuk na formu
Jablka
oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na řezy. Ihned pokapeme citrónovou
šťávou a s trochou vody a cukru podusíme několik minut do poloměkka. Mezitím
uvaříme těstoviny „al dente“. Propláchneme studenou vodou a necháme dobře
okapat. Utřeme tvaroh se strouhanou citrónovou kůrou, v rumu máčenými
rozinkami, cukrem, vanilkovým cukrem. Pak vmícháme jablečné řezy. (Několik jich
ponecháme na ozdobu). Nakonec přidáme tuhý sníh z bílků. Do vymaštěné formy
dáváme vrstvy těstovin a tvarohové hmoty. Poslední vrstvu tvoří tvaroh. Neplním
formu vysoko, protože nákyp nabude. ozdobíme zbylými jablky, posázíme vločkami
másla a pečeme v předehřáté troubě 20-25 minut při 225°C.
Žádné komentáře:
Okomentovat