40 dkg bílých fazolí, 5 vařených vajec, 20 dkg balkánského sýra, 2 dl mléka, syrové vejce, olej, pepř, sůl, pažitka
Den předem namočené fazole uvaříme doměkka a scedíme přebytečnou tekutinu. Osolíme je a opepříme. Pekáček vytřeme olejem a skládáme vrstvu fazolí, vrstvu na plátky nakrájených vajec, která posypeme strouhaným nebo rozmělněným sýrem a vrstvy ještě jednou opakujeme. Poslední vrstvou jsou fazole, které pokapeme olejem. V mléce rozmícháme syrové vejce, fazole přelijeme a zapékáme asi půl hodiny v troubě.
Žádné komentáře:
Okomentovat