nadrobno nakrájená velká cibule, 30 ml olivového oleje, 2 najemno nakrájené stroužky česneku, 6 velkých zralých rajčat, 150 ml bílého vína, 500 g rozpůlených zelených fazolek, 16 černých oliv bez pecky, šťáva z citrónu, čerstvě mletý pepř , sůl
Ve velké pánvi rozpálíme olej, cibulku a česnek na něm osmažíme po dobu 5 minut. Do pánve přisypeme nakrájená rajčata, fazolové lusky a olivy, přilijeme bílé víno, šťávu z citrónu a dusíme na mírném ohni 20 minut, dokud omáčka nezhoustne a fazole nezměknou. Občas promícháme. Salát z dušených zelených fazolek s rajčaty podáváme ihned po jeho dokončení.
Žádné komentáře:
Okomentovat