300 g rýže, 300 g černých fazolí, 50 ml oleje, 100 g slaniny, 100 g cibule, bobkový list, 200 g paprikových zelených lusků, 150 ml červeného vína, 30 g soli
Vyprané fazole necháme máčet ve vodě asi 8 hodin. Potom je dáme vařit na mírný oheň do změknutí. Cibuli, papriku a slaninu nakrájíme na malé kousky, zlehka osmažíme, přidáme opranou rýži, přiměřené množství vody, bobkový list a vše dáme udusit. Hotovou rýži promícháme zlehka s fazolemi, ochutíme červeným vínem a necháme společně v pečící troubě osušit.
Žádné komentáře:
Okomentovat