4 ks kachních prsou, 120 g sušeného ovoce, 40 g ořechových jader ,100 ml dezertního vína ,vývar nebo voda na podlévání, lžíce oleje, sůl ,směs suchých bylinek
Sušené ovoce pokrájíme a zakapeme vínem. Nasekáme si ořechy. Každý kousek masa nařízneme dlouhým špičatým nožem tak, aby vznikla kapsa, kterou vyplníme namočeným ovocem a ořechy. Prsa uzavřeme párátky, osolíme, okořeníme sušenými bylinkami a na oleji opečeme. Potom podlijeme trochou vývaru nebo vodou a zvolna pečeme doměkka. Příloha: bramborová kaše, vařené brambory, dušená rýže, brusinkový kompot.
Sušené ovoce pokrájíme a zakapeme vínem. Nasekáme si ořechy. Každý kousek masa nařízneme dlouhým špičatým nožem tak, aby vznikla kapsa, kterou vyplníme namočeným ovocem a ořechy. Prsa uzavřeme párátky, osolíme, okořeníme sušenými bylinkami a na oleji opečeme. Potom podlijeme trochou vývaru nebo vodou a zvolna pečeme doměkka. Příloha: bramborová kaše, vařené brambory, dušená rýže, brusinkový kompot.
Žádné komentáře:
Okomentovat