200 g kysaného zelí ,4 středně velké brambory ,200 ml zakysané smetany, 100 ml mléka ,2 lžíce hladké mouky 30 g čerstvého másla, sůl ,kmín, cukr
Brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na kostičky. Zalijeme vodou, osolíme, okmínujeme a vaříme. Kysané zelí překrájíme, přidáme k téměř měkkým bramborům a ještě chvíli povaříme. Na závěr polévku zalijeme zakysanou smetanou, kterou rozmícháme s trochou mléka a hladkou moukou. Podle chuti přisolíme, osladíme, případně okyselíme lákem ze zelí a už jen krátce povaříme. Povrch polévky poklademe vločkami másla.
Žádné komentáře:
Okomentovat