500 g červených fazolí, 2 střední cibule, stroužek česneku, bobkový list, sůl, 200 g slaniny nebo uzeného špeku
Fazole přebereme a přes noc necháme namočené. Druhý den vyměníme vodu, přidáme nadrobno nakrájené cibule, česnek, bobkový list a přivedem k varu. Vaříme do měkka. Mezitím pokrájíme slaninu na malé kostičky a vyškvaříme do růžova. Vyškvařenou slaninu (tuk i škvarky) vlijeme do uvařených fazolí (vodu z fazolí nesléváme) a mícháme do zhoustnutí. Osolíme podle chuti.
Žádné komentáře:
Okomentovat