vepřové z kýty nebo plecka, olej, paprika, baklažány nebo cukety, rajská jablka, sůl, sýr, těsto na palačinky (vejce, mléko, mouka)
Vepřové maso nakrájíme na úhledné malé kousky a prudce orestujeme na oleji v remoskové míse, přidáme papriky zbavené jádřinců a nakrájené na proužky, oloupané a nakrájené baklažány nebo cukety, rajčata. Vše osolíme a zalijeme palačinkovým těstem. Remosku přiklopíme a zahříváme shora (samotná remoska), ale i ze zdola (remoska je stále na sporáku). Po chvíli přidáme pár plátků tvrdého sýra a dopečeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat