300 g bílých fazolí, 40 g sádla, 6 stroužků česneku, dle chuti: petrželka, dle chuti: sůl, dle chuti kousek kůže z vepřového masa, dle potřeby voda
Přebrané fazole propláchneme vodou, namočíme do vody a necháme 3 hodiny bobtnat.Pak k nim přidáme kůži z vepřového masa a uvaříme vše pod pokličkou doměkka.Očištěný česnek čtvrt hodiny povaříme v osolené vodě, pak scedíme a utlučeme v hmoždíři se sádlem na kaši.Česnekovou kaši zahřejeme na pánvi, přidáme scezené měkké fazole, osolíme je a posypeme nasekanou petrželkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat