0,5 kg brambor , 0,5 dcl mléka, 100 g hladké mouky, vejce, 2 stroužky česneku, špetka soli, majoránka ,pepř ,2 dcl oleje na smažení nebo 200 g sádla, česnek
Oloupané a omyté brambory nastrouháme najemno, necháme odstát a slijeme vodu, která se z hmoty uvolní. Přidáme mléko, mouku, vajíčka, utřený česnek, sůl, v prstech pečlivě rozemnutou majoránku a pepř. Směs pečlivě rozmícháme. Na pánev nebo lívanečník nalijeme olej (můžeme nahradit vepřovým sádlem) a rozpálíme. Bramboráky pečeme po obou stranách do nazlátlé barvy. Bramboráky necháme okapat na ubrousku a čerstvé podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat