400 g vepřového masa z kýty, sůl, mletý pepř, 40 g sádla, 150 g čerstvých
hub, 20 g hladké mouky, 1 lžička másla, ocet, cukr, 2 dl kyselé smetany, kopr
Maso nakrájíme na tenké plátky, které zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a z
obou stran opečeme v rozpáleném sádle do měkka. Přidáme očištěné houby
nakrájené na plátky, podlijeme a udusíme do měkka. Nakonec šťávu zahustíme
moukou a dochutíme máslem, octem cukrem, kyselou smetanou a nadrobno posekaným
koprem.
Žádné komentáře:
Okomentovat