Kolik masa, tolik cibule. Ale pozor. Ne na váhu, ale objemem! Když maso nakrájíte, očkem poměříte hromadu a stejnou hromadu dáte cibule. 1/4 až 1/3 tohoto objemu cibule nahradíme najemno nakrájenou bílou, nebo zelenou paprikou. Čerstvou v sezóně nakrájíme a dáme do mrazáku a máme vystaráno na rok. Paprika se smaží úplně stejně, spolu s cibulí v základu. Postupně se v guláši úplně rozdusí, bude úplně neviditelná, jen skvělá chuť guláše dá vytušit, že je v tom nějaký fígl! Dále postupujete dle vlastní volby a chuti. Jen zahustit jíškou!
Žádné komentáře:
Okomentovat