Játra na cibulce

500 g drůbežích jater, 100 g anglické slaniny, cibule, karí, sůl, pepř, drcený kmín, rajče, zelená petrželka

Na pánvi rozehřejeme kostičky slaniny a osmažíme na ní pokrájenou cibuli. Přidáme játra nakrájená na kousky a za stálého míchání smažíme doměkka. Během smažení posypeme kmínem, pepřem a karí. Hotová játra osolíme a na talíři ozdobíme kousky rajčat a zelenou petrželkou. Podáváme s chlebem.