Bramborák s uzeným masem

300-400 g syrových brambor ,150-200 g vařených brambor, 150 g uzeného masa (plec) ,2 vejce ,100 g polohrubé mouky, drcený pepř, majoránka ,kmín ,sůl ,sádlo nebo olej
Syrové oškrábané brambory spolu s vařenými brambory najemno nastrouháme do mísy. Přidáme vařené uzené maso nakrájené na kostičky, vejce a mouku. Osolíme, okořeníme a důkladně promícháme. Poté v menších dávkách lijeme na pánev s horkým sádlem či olejem. Opékáme dozlatova z obou stran.