Polévka z dýně hokaido

3 šálky vody, 0,5 dýně hokaido, cibule, 5 cm řasy wakame, 0,5 šálku uvařené rýže,  lžíce misa, petrželka 
Vodu s řasou uvedeme do varu. Přidáme na kostičky nakrájenou dýni a na plátky nakrájenou cibuli a povaříme asi 15-20 minut. Zahustíme uvařenou rýží, miso rozmícháme v trošce vody a směs vlijeme do polévky. Můžeme přidat špetku soli a trochu citrónové šťávy a povaříme další asi 4 min. Hotovou polévku ozdobíme zelenou natí petržele.