Kmínová polévka s podmáslím

0,7 l vody, 0,5 l podmáslí, sůl, kmín, ocet, 2 lžičky másla, lžíce hladké nebo polohrubé mouky, 2 vejce, trocha cukru 
Do vody dáme vařit kmín. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme kmínovým vývarem a chvíli povaříme. Přidáme podmáslí, dobře rozšleháme, přidáme rozšlehaná vejce a chvíli povaříme. Kmínovou polévku dochutíme octem, solí a cukrem.