Hovězí polévka s bramborovými knedlíčky

500 g hovězího masa, 2 lžíce strouhané kořenové zeleniny, 0,5 cibule, 4 pepře, sůl,Vegeta
knedlíčky:  50 g másla, vejce, 4 vařené brambory, 4-6 lžic hrubé mouky, lžíce sekané petrželové nať,  sůl,špetka muškátového květu 
Z masa, zeleniny a koření uvaříme polévku.
Knedlíčky: utřeme máslo, vejce, sůl, koření a jemně nastrouhané brambory. Přidáváme mouku až do zhoustnutí. Z tužšího těsta děláme malé knedlíčky, které zavaříme do polévky. Hovězí polévka s bramborovými knedlíčky se na talíři posype jemně nasekanou petrželkou nebo pažitkou.