Čočka s rajčatovým pyré

dle chuti česnek, sůl,  mletý pepř,  petrželka  a bazalka , 200 g čočka, 200 g rajčata sterilovaná, 2 cibule, olej, 2 dl víno bílé, 100 g parmazán

Čočku namočíme do vody a pak téměř doměkka uvaříme. Cibuli nakrájíme a část na oleji osmahneme. Přidáme i část nakrájeného česneku, zalijeme vínem a necháme trošku zredukovat. Potom přidáme rajčata, osolíme, opepříme a necháme svařit až vznikne pyré. Zbytek cibulky osmahneme i s česnekem na oleji, přidáme čočku, osolíme a prohřejeme. Vmícháme pyré, petrželku, bazalku a podáváme sypané parmezánem.