800 g fazolových lusků sterilovaných bez nálevu, špetku soli, 60 ml pitné vody, 60 g másla, 40 g hladké mouky, 400 ml smetany nebo Ramy Cremefine ke šlehání, 5 g čerstvého kopru, lžička octu
Fazolové lusky nakrájíme na menší kousky a krátce povaříme v malém množství vody. Z másla a prosáté mouky připravíme světlou zásmažku, zalijeme ji vývarem z lusků, smetanou, rozšleháme a povaříme.Omáčku přecedíme na lusky a dochutíme převařeným octem, solí a povaříme. Nakonec přidáme umytý jemně nakrájený kopr.
Žádné komentáře:
Okomentovat