100 g čočky, 40 g česneku, 2 g soli, 2 g majoránky, 20 g hrubé krupice, 20 g strouhanky, 2 vejce, 100 g hladké mouky, 200 g strouhanky, 300 ml oleje na smažení
Čočku namočíme na 1/2 hodiny do vody, potom ji uvaříme doměkka. Přebytečnou vodu slijeme a jednu polovinu uvařené čočky umeleme nebo rozmixujeme. Smícháme obě poloviny čočky, přidáme krupici, strouhanku a směs dochutíme kořením. Pomocí kávové lžičky tvarujeme krokety a obalujeme je v trojobalu. Krokety smažíme na rozehřátém tuku. Podáváme je teplé nebo studené spolu s čerstvou zeleninou nebo salátem.
Žádné komentáře:
Okomentovat