150 g hrachu, 1,5 l vody, malou cibuli, 40 g tuku, 40 g hladké mouky, sůl, majoránka, česnek, 150 g buřtu, lžíci oleje
Suchý, očištěný a omyty hrách zalijeme studenou vodou a uvaříme doměkka. Z tuku, hladké mouky, cibuli uděláme bledú jíšku, zalijeme ji studenou vodou, provaříme a přeceděnú vlijeme do polévky. hrách nelisujeme. Podle chuti osolíme, přidáme rozetřený česnek a jemně pomrvený majorán. Oloupané buřty nakrájíme na kostičky, které na rozehřátém oleji dobře osmažíme a vložíme do hotové polévky.
Žádné komentáře:
Okomentovat