Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce. Pak je
prudce zchladíme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Nivu a sýr samostatně
nastrouháme. Pekáč vymastíme. Maso a nivu rozdělíme na 2 části, brambory na 3. Pokud
nemáme zbytek masa, uvaříme si špalíčky (8 - 10ks) ve slané vodě a obereme je.
Šťávu si připravíme z osmahnuté cibulky, vývaru ze špalíčků a zahustíme tmavou
jíškou. Do pekáče uložíme vrstvu bramborových plátků. Rozložíme na ni část
kuřecího a zalijeme šťávou z kuřete. Posypeme polovinou nivy. Pak opět
poklademe plátky brambor. Tak pokračujeme do konce. Vše zalijeme smetanou a
důkladně posypeme strouhanou cihlou. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 35 - 45 minut. Ihned
podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat