Jablkový rychlý koláč

400 g hrubé mouky (môže být i polohrubá mouka), 400 g krystalového cukru ,600 g nastrouhaných jablek  i se šťáveu ,3 celá vejce ,lžička mleté skořice ,1,5 lžičkyjedlé sody ,2 dl oleje
Utřeme vejce s cukrem a olejem. Postupně přidáváme mouku promíchanou se  sódou bikarbónou a jablká se  skořicí. Smícháme. Připravené těsto vylejeme na vymazaný a pomoučený   plech. Pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů 20 až 30 minut. Koláč po upečení a vychladnutí potřeme meruňkovými povidly /marmeládou a posypeme  strouhaným kokosem anebo mletými  ořechy.