600 g masa ze sumce, 200 g šunky, 3 žloutky,
sůl, pepř, 2 dcl masového vývaru, 100 g másla, lžíce hladké mouky
Z masa bez kostí a kůže nakrájíme čtvercové
porce, ty osolíme, opepříme, potřeme kaší z mleté šunky, a žloutků, svineme,
ovážeme nití a dusíme na másle za občasného podlití masovým vývarem. Udušené
rolky vyndáme, omáčku zaprášíme moukou, povaříme, nalijeme na rolky zbavené
nití a podáváme s bílým pečivem.
Žádné komentáře:
Okomentovat